富锦树的创始人 Jay 曾在日本读书生活了 4 年，发现很多带着“生活方式”想法卖衣服的品牌概念店（SELECT SHOP），他认为这很像是他所想要的一种商业经营模式。还有另外一种，是美国洛杉矶的“社区型商铺”，各种咖啡馆、杂货、餐厅、设计师店铺安静开在有人住的街道里，店不需要很大，但有衣食所需、有想法和创意以及生活气息，它们互相有着友好的关联。

2017 年 8 月富锦树邀请日本多家知名咖啡品牌在华山 1914 创意园内举办的 Culture & Coffee Festival in Taipei

2012 年 Jay 与妻子 Midori 在台北 🔗民生社区 富锦街 355 号开了第一家店，公司和店铺的名字来自店铺所在的街道——富锦树 Fujin Tree 355 ，那是一家“社区型选物店”，木质日系风格的空间里售卖店主亲选的各国包括台湾本地艺术家的手工生活器皿、舒适的服装和饰品等，同时也在这里举办交流分享活动，希望这里不单只是一个生活杂货铺，而是一个“社区活动中心”。

喝香槟的台湾菜餐厅——at FujinTree 富锦树台菜香槟

随后富锦树用不慢的速度扩充经营范围，Fujin Tree 353 Café、Fujin Tree 352 HOME，引进日本 BEAMS 和 Baycrew’s 旗下 OUTLET 品牌 B.C STOCK ，还开了一家看起来跟咖啡馆没有两样的 SPA 店并起了一个很放松的名字叫 RELAXING TRIP 。接下来还陆续开了一家喝香槟的台湾菜餐厅，一家喝香槟的生蚝餐厅（已结束门市），在华山 1914 文创园区内开了 Fujin Tree Landmark 。

华山 1914 创意园里的 Fujin Tree Landmark

富锦树还与 FREITAG 合作开设了台湾首家专门店，售卖空间是品牌一贯的 V30 FREITAG SKID（就是那个包装盒抽屉），除了有完整系列的 Fundametal 产品外，也有少部分 Reference 和 F-abric 系列。

富锦树冰店在 2017 年夏天与日本東向島珈琲店合作推出的季節限定的生乳酪甜点

富锦树最新开幕的是一个喝香槟的日食餐厅，在 2017 年 12 月正式开业。这几年间还开过不少 POP-UP Store，那间火了一个月的挫 cuà 冰店结束 pop-up 之后在复兴路开了一个长期的总店。噢差点忘记了，富锦树曾经还短暂开过一家很小的只卖咖喱的家庭料理店，已经停止营业了。

这家喝香槟的日食餐厅主打江户前手握寿司，特地从日本请来拥有25年料理经验的岩城师傅主理。季节性鱼类海鲜食材从日本新鲜空运到达台北，寿司的醋饭则是来自“台湾在地宜兰有机米”，除了手握寿司以外，在午餐时段特别供应限定天丼，酒水当然主打香槟。

富锦树日食香槟 FUJIN TREE JapaneseCuisine & Champagne

地址：松山区敦化北路199巷15号

富锦树在华山 1914 创意园里租下了一整栋日治时期的旧红砖厂房，空间内包括了一个新的花艺团队 GREENDAYS by FUJINTREE、Fujin Tree CAFÉ、来自台湾和其他不同地方的手工原创首饰、服装、生活杂货等等，筹办非常多的生活市集和聚会活动。Fujin Tree Landmark 是一个非常完善且规模不小的“生活方式”复合空间。

FUJIN TREE Landmark

地址：中正区八德路一段1号 华山1914文创园内

这是富锦树的第一家实体店，是一家生活杂货选品店。在菩提树茂密的富锦街里Fujin Tree 355. 简单的白墙黑框落地窗外保留一小片空地，店内的服饰品牌来自台湾、日本、印度等地，以“手工制作”为主，以传达富锦树关注精致慢生活的品牌概念。这里除了卖衣服，不时举办小型展览、体验讲座及文化活动，是Jay 理想中的“社区型店铺”的第一站。

Fujin Tree 355.

地址：松山区富锦街355号

Fujin Tree CAFÉ 是 Fujin Tree 355 延伸出来的生活提案型咖啡馆，与某年世界咖啡师大赛冠军吴则霖合作开设，提供各种精品咖啡和自家烘烤的糕点。Café 同在富锦街，简约的店空间使用可以全部打开的落地窗玻璃门，减少了室内外的无名阻隔，与街道留空的地方可以摆放桌椅，客人可以在这里坐在大树下休息。Fujin Tree CAFÉ 与 simple kaffa 合作的咖啡店在信义，可以就近去哦。

Fujin Tree CAFÉ

地址：松山区富锦街353号

除了开新店，富锦树办活动的次数也算频繁，邀请各种有名的餐饮、服饰品牌联名合作 pop-up、市集甚至是小型音乐节，也开始设立富锦树的自有男装品牌 FUJIN SWELL 。Jay 说 FUJIN TREE GROUP 富锦树现在经营服饰、生活杂货、家居、餐饮是一开始就计划好的，没在做“生活的小确幸”的，富锦树要扩张到海外市场去。

其他提及的商铺有：

at FujinTree 富锦树台菜香槟

地址：松山区敦化北路199巷17号1楼

富锦树冰店 复兴

地址：复兴南路一段20号

RELAXING TRIP 沐绿身活 

地址：信义区忠孝东路五段524巷10号

FREITAG by FUJIN TREE GROUP

地址：松山区富锦街345号

BEAMS Taipei

地址：松山区富锦街340号1楼

B.C STOCK Taiwan 

地址：林口区文化三路一段356号2楼

文/Aigo 图/来源自网络 版权属原作者

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