秋风起蟹脚肥，上海人爱吃蟹这是全国人民都知道的，因此每年秋天，各大餐厅都会应季推出蟹宴。最近周小慧就去了位于外滩的贰千金创意轻奢餐厅，为大家抢先品尝了它家的“千金蟹宴”！

从前菜的“早安上海小品鱼子酱”开始，就感受到了浓浓的老上海味道。精致小巧的传统上海早餐三件套，加之卡露伽鲟鱼子酱点缀，别有一番风味。在开始正式蟹料理之前，再来一碗“蟹黄蟹肉鱼圆羹”，暖胃暖心。

作为冷菜的“五粮琼浆蟹蟹侬”绝对惊艳。要知道，醉蟹在贰千金可是点菜率极高的，如果去晚了，可是很容易吃不到的。这次贰千金的主厨邵师傅甄选阳澄湖整只大闸蟹，蒸熟后放入以老上海的百年名牌-石库门黄酒为引子，混合绍兴花雕、日本清酒、台湾米酒等全球特色酒类，和18中香料秘制调配最终以五粮液点睛而成的醉汁里，静置腌制满26小时方可。料汁满满，混着蟹黄一起吃，真是一口嘬得停不下口。

这道“蟹肉黄焖花胶”对女生来说可以是拥有美容养颜、延缓衰老的功效。以阳澄湖大闸蟹的蟹黄肉为基底，放入花胶文火焖煮，直至花胶入口软烂，用一句上海老话来说，那真是“鲜的眉毛掉下来”。

当然蟹宴少不了清蒸阳澄湖大闸蟹这样的重头戏，毕竟吃蟹就要清蒸独食为上选。贰千金的大闸蟹都是每日清晨装车从自家的阳澄湖养殖区运过来的，不仅保证了蟹肉的新鲜，而且品质更有保证。搭配特制的蘸料，可以吃到蟹肉的清甜。

此外，蟹宴里还包括了上海招牌的蟹粉小笼包、中西融合的清炒蟹粉拌土司、爽口鲜美的蟹粉虾仁煮干丝和蟹脚肉扒芦笋，通过不同的做法和料理，带给你全方位的蟹味体验。

最后再来一份鱼米蟹粉温拌手工面，鱼米和蟹粉的巧妙融合，让每根面条都包裹着蟹粉，一起入口，相当入味，为这一顿蟹宴完美收尾！

千金蟹宴

价格：1288元 /每位

地址：上海市中山东二路22号4楼 贰千金餐厅

电话：021-63331798